Präzision, Effizienz und höhere Frische: Ein Leitfaden für die Auswahl von Mehrköpfigen Gewichten für gefrorenes und frisches Fleisch

In der modernen Fleischverarbeitungs- und Verpackungsindustrie zeichnet sich die Mehrkopfwiegerin durch ihre hohe Präzision und Geschwindigkeit aus.wird zu einem entscheidenden Gerät für die quantitative Gewichtung von gefrorenen und frischen FleischproduktenAufgrund der erheblichen Unterschiede in den physikalischen Eigenschaften von gefrorenem und frischem Fleisch ist die Auswahl des geeigneten Mehrkopf-Wägers jedoch von entscheidender Bedeutung, um die Gewichtungsgenauigkeit zu gewährleisten.Verbesserung der Produktionseffizienz, und die Qualität der Produkte aufrechtzuerhalten. TOUPACK wird die wichtigsten Überlegungen zur Auswahl von Mehrkopf-Wagen für gefrorenes und frisches Fleisch untersuchen und Ihnen dabei helfen, fundierte Entscheidungen zu treffen.

I. Die Unterschiede in den Eigenschaften von gefrorenem und frischem FleischMehrköpfige WaageAuswahl

Vor der Auswahl eines Mehrköpfigen Waagers ist ein gründliches Verständnis der charakteristischen Unterschiede zwischen gefrorenem und frischem Fleisch unerlässlich.Ausstattung, und Betrieb der Waage:

Temperatur: Gefrorenes Fleisch ist in einem niedrigen oder sogar extrem niedrigen Temperaturzustand, während frisches Fleisch bei Kühltemperaturen aufbewahrt wird.Niedertemperaturumgebungen stellen höhere Anforderungen an die Leistungsstabilität der elektronischen Komponenten der Waage, Sensoren und mechanische Teile.
 

Klebstoffgehalt: Frisches Fleisch hat in der Regel einen gewissen Klebstoffgehalt, insbesondere während des Auftauchprozesses, was dazu führen kann, dass sich Produkte in den Trägern und Ablassschlägen festkleben,Einfluss auf die Glattigkeit der EntladungGefrorenes Fleisch hat eine relativ geringe Klebfähigkeit, aber Eiskristalle können auf der Oberfläche vorhanden sein.
 

Feuchtigkeitsgehalt: Frisches Fleisch hat einen hohen Feuchtigkeitsgehalt und leitet leicht Flüssigkeit aus, was die Sauberkeit und Hygiene des Waagers beeinträchtigen kann.Die Feuchtigkeit im gefrorenen Fleisch besteht in Form von Eis., die im Körper des Waagers einfrieren und die Genauigkeit beeinträchtigen können.
 

Form und Größe: Gefrorenes und frisches Fleisch gibt es in verschiedenen Formen und Größen, von regelmäßigen Stücken bis hin zu unregelmäßigen Stücken und Hackfleisch.Die Mehrköpfige Waage muss eine gute Anpassungsfähigkeit haben, um Produkte unterschiedlicher Form zu handhaben.
 

Durchflussfähigkeit: Aufgrund seiner Härte und niedrigen Temperatur hat gefrorenes Fleisch in der Regel eine schlechte Durchflussfähigkeit und ist anfällig für Überbrückungen in den Hopfen.Aber seine Klebhaftigkeit kann den reibungslosen Fluss behindern..
Zerbrechlichkeit: Bei einigen hochwertigen frischen Fleischprodukten, wie beispielsweise bestimmten Stücken Rindfleisch oder Meeresfrüchte, ist es notwendig, beim Wiegen zu vermeiden, dass sie zerkleinert oder beschädigt werden.

II. Hauptüberlegungen bei der AuswahlMehrköpfige Waagen für gefrorenes Fleisch

Niedertemperaturanpassungsfähigkeit:

Niedertemperaturschutz für elektronische Komponenten: Stellen Sie sicher, dass die Sensoren, Steuergeräte und andere elektronische Komponenten des Wiegers in Niedertemperaturschutzbedingungen stabil arbeiten können.
Spezielle Schmierstoffe: Verwenden Sie Schmierstoffe, die bei niedrigen Temperaturen nicht ausfallen oder viskos werden, um den reibungslosen Betrieb von mechanischen Teilen zu gewährleisten.

Gute Dichtungsleistung: Verhindert, dass Feuchtigkeit in den Körper des Waagers eindringt und einfriert, was Komponenten beschädigen oder die Genauigkeit beeinträchtigen kann.

Erhöhte Größe des Entladestellers:
Erhöhte Auslassgröße: Verhinderung der Verstopfung durch die schlechte Durchflussfähigkeit von Tiefkühlfleisch bei niedrigen Temperaturen.
Hochfrequente, Hochamplitude Vibratoren: Liefern eine stärkere Entladungskraft, um die Trägheit und den Brückeneffekt von gefrorenem Fleisch zu überwinden.

Steile Hopper- und Entladungswinkel: Nutzen Sie die Schwerkraft, um die Entladung zu unterstützen und den Produktrückstand zu reduzieren.

Einfach zu reinigen und zu pflegen:
Die glatte Oberfläche und die einfache Struktur erleichtern die Reinigung und die Entfernung von Frostsammlungen.
Schlüsselkomponenten sollten leicht auseinandergesetzt und gewartet werden können.

III. Hauptüberlegungen bei der AuswahlMehrköpfige Gewichte für frisches Fleisch

Entwurf gegen Haftung:

Nichtklebende Beschichtete Hopper: Wie PTFE (Teflon) Beschichtung, reduzieren wirksam Fleischhaftung.
Vibrationsunterstützte Entladung: Die Frequenz und Amplitude der Vibrationen werden präzise gesteuert, damit klebrige Produkte reibungslos entladen.
Schraubmaschinen oder speziell geformte Schraubmaschinen: Einige Modelle schaben anhafte Produkte physisch ab.
Gute hygienische Leistung:

Material aus rostfreiem Stahl für Lebensmittel: entspricht den Lebensmittelhygienevorschriften und ist leicht zu reinigen und zu desinfizieren.
Neigung und Drainage: Erleichtert die Reinigung und Ableitung der ausgestoßenen Flüssigkeiten und verhindert das Wachstum von Bakterien.
Abnehmbare Teile: Bequem zur gründlichen Reinigung.
Ein sanfter Umgang mit dem Produkt:

Angemessene Entladungshöhe und -winkel: Verringern Sie die Auswirkungen des Sturzes des Produktes und vermeiden Sie Schäden.
Puffervorrichtungen: Zum Schutz von zerbrechlichen Fleischprodukten müssen Puffermaterialien an der Ableitung angebracht werden.
Hochgenaue Gewichtung:

Wählen Sie hochpräzise Sensoren und Steuerungssysteme aus, um die Gewichtungsgenauigkeit zu gewährleisten und das Produktverzicht zu reduzieren.
Fähigkeit, sich an verschiedene Formen und Größen anzupassen:

Entsprechend Ihren Bedürfnissen wählen Sie die geeignete Tragfähigkeit und Größe des Hopfers sowie die Konstruktion des Produkttransportsystems.

Anforderungen an die Genauigkeit und Geschwindigkeit der Wiege:Wählen Sie den geeigneten Genauigkeits- und Geschwindigkeitsbereich anhand Ihrer Produktionsziele aus.
Kompatibilität mit Verpackungsmaschinen: Stellen Sie sicher, dass das Mehrkopfgewicht problemlos mit Ihren Verpackungsmaschinen (wie Vakuumverpackungsmaschinen, VFFS-Verpackungsmaschinen usw.) integriert werden kann.) zur automatisierten Produktion.
Bedienoberfläche und Steuerungssystem: Wählen Sie ein Bediensystem, das einfach und intuitiv zu bedienen, leicht zu erlernen und leicht zu warten ist.
Wartung und Kundendienst: Berücksichtigen Sie die Kundendienstleistungen des Lieferanten, die Verfügbarkeit von Ersatzteilen und den technischen Support.

Kostenwirksamkeit: Wählen Sie TOUPACK-Geräte mit einem guten Kosten-Leistungs-Verhältnis und erfüllen Sie gleichzeitig Ihre Leistungsanforderungen.

Die Auswahl des richtigen Mehrköpfigen Waagers für gefrorenes oder frisches Fleisch ist ein entscheidender Schritt zur Verbesserung der Fleischverarbeitungseffizienz und zur Gewährleistung der Produktqualität.Durch ein gründliches Verständnis der Merkmale der verschiedenen Fleischarten und die Berücksichtigung Ihrer Produktionsbedürfnisse, Budget und dem Fachwissen des Lieferanten, können Sie die am besten geeignete Lösung für eine präzise und effiziente Wiegung sowie eine verbesserte Frische wählen,letztendlich zum florierenden Wachstum Ihres Fleischgeschäfts beitragenVor der endgültigen Entscheidung wird empfohlen, sich mit erfahrenen Lieferanten zu unterhalten und zu konsultieren.und sogar tatsächliche Probentests durchführen, um sicherzustellen, dass die ausgewählte Ausrüstung Ihren spezifischen Anforderungen entspricht.